所有鲩鱼的做法 草鱼的做法大全

西湖醋鱼原料:鲩鱼,蒜末,淀粉,酱油,料酒,胡椒粉,姜汁,醋,盐。做法:鲩鱼治净,加入料酒、盐、姜汁,蒸20分钟后取出。将蒸鱼的汤汁滤入炒锅内,加酱油、盐、胡椒粉、料酒、醋调成味汁。味汁烧开后用水淀粉增稠,撒上蒜末浇在鱼上即可。剁椒蒸鱼尾原

西湖醋鱼

原料:鲩鱼,蒜末,淀粉,酱油,料酒,胡椒粉,姜汁,醋,盐。

做法:鲩鱼治净,加入料酒、盐、姜汁,蒸20分钟后取出。将蒸鱼的汤汁滤入炒锅内,加酱油、盐、胡椒粉、料酒、醋调成味汁。味汁烧开后用水淀粉增稠,撒上蒜末浇在鱼上即可。

剁椒蒸鱼尾

原料:鲩鱼鱼尾,剁椒酱,红椒粒,料酒,盐,葱花,面粉。

做法:鱼尾治净,用盐、料酒腌入味;剁椒酱和面粉调匀成味料,把味料涂抹在鱼尾上,在盘中摆好,入笼蒸8分钟取出。锅中加油烧热,将红椒粒、葱花炒香,起锅,淋在盘中鱼尾上,出菜前配上盘饰既成。

所有鲩鱼的做法 扩展

做法是皖鱼鱼汤,将鱼肉洗净,切成块,豆腐洗净后切块,香菇泡发好,和红椒均切成块。

、炒锅放油,大火烧八成熟,摆入鱼块稍煎至微黄,再加入葱姜蒜和适量水。

所有鲩鱼的做法

盖涵煦

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